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生産地南アフリカ
地域-
クラスWOウエスタンケープ
葡萄品種シュナンブラン100%
甘辛辛口
アルコール度数13.0
ボディー感ライト☆☆★☆☆フル

コメント
パッションフルーツ、グアバ、メロンやシトラスのエレガントなアロマ。白桃やリンゴの味わいに爽やかなミネラル感。柑橘を連想させるデリケートなフィニッシュ。
畑に関する情報
ウスター地区の25haの畑。標高100m。温暖で乾燥した気候。ロームを含む頁岩と砂岩からなる土壌。
葡萄の栽培・収穫に関する情報
平均樹齢15年。植密度3,333本/ha。灌漑実施。人間にも自然にも優しい栽培を実施(WIETA認証のエシカル活動・IPW認証のサステイナブル栽培)。1月に収穫。
醸造・熟成に関する情報
破砕してから短期間のみスキンコンタクト。圧搾後、低温清澄実施。複雑さを増すために最も細かい澱のみ残す。ステンレスタンクにて13~15℃で16日間の発酵。培養酵母使用。澱引き後、細かい澱と共にタンクのまま3ヶ月熟成。
受賞履歴
-
ワイナリー情報
マウント ロージャー
ステレンボッシュ市の南、西サマセットに位置するワイナリー。ワイナリー名は19世紀のオーナー、花屋であったアニー・ロージャーに由来します。2010年から、隣のジャーニーズ・エンド・ワイナリーのオーナーでもあるガブ家が新オーナーとなり、ロンドンのレストランやニューワールドのワイナリーで経験を重ねてきたロッロ・ガブが運営しています。南アフリカを代表するピノタージュやシュナンブランに加えて、様々な人気国際品種を栽培しています。サステイナブルなワイン造りはIPW認証、エシカルな活動はWIETA認証を受けています。

※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が
異なる場合が御座います。

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